Les écrevisses : Guide de l’élevage PDF

Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Les écrevisses : Guide de l’élevage PDF’appellation  Écrevisse  s’applique en français à plusieurs taxons distincts.


Le terme écrevisse est un nom vernaculaire donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant en général à la super-famille des Astacoidea mais dispersés dans plusieurs genres. Le terme français moderne dérive de l’ancien français escreveice. D’une sonorité proche de crevette et de crabe, l’origine du vieux français est probablement germanique. 6 segments soudés, elle porte sur les trois premiers segments deux yeux mobiles et pédonculés, une paire d’antennules et une paire d’antennes. L’anus est situé sous le telson, sur la face ventrale de l’écrevisse.